1
バカ貝（青柳） これはツメタ貝に食べられた後の貝で、アサリなどの有用2枚貝の天敵とされている。 プラスチックの板に乗せて売る事が多いが、入荷量は少ないが殻付きで生きているものの方が格段に美味しい。バカ貝／ばかがい／バカガイ／青柳／アオヤギの砂抜きや調理 バカ貝の主な料理 佃煮 砂抜きしたバカガイの身を酒、砂糖、醤油、みりんで佃煮にすると美味しいです。 ニンニクを効かせ酒蒸しに 冬から春先が旬の三重県産バカ貝（青柳）を豊洲市場から
1
バカ貝（青柳） これはツメタ貝に食べられた後の貝で、アサリなどの有用2枚貝の天敵とされている。 プラスチックの板に乗せて売る事が多いが、入荷量は少ないが殻付きで生きているものの方が格段に美味しい。バカ貝／ばかがい／バカガイ／青柳／アオヤギの砂抜きや調理 バカ貝の主な料理 佃煮 砂抜きしたバカガイの身を酒、砂糖、醤油、みりんで佃煮にすると美味しいです。 ニンニクを効かせ酒蒸しに 冬から春先が旬の三重県産バカ貝（青柳）を豊洲市場から